2Gether Friends : La citation de la semaine :
Bonjour à tous,En passant dans la rue l’autre jour, vous avez senti une odeur bien agréable. Petite odeur qui vous met à tous les coups l’eau à la bouche.
Humm… Rien que d’y penser vous donne faim.
En effet vous êtes un grand amateur de cuisine asiatique. C’est vrai que c’est quand même très bon.
Qu’est ce que vous aimeriez savoir faire de bons petits plats !!
Ça vous permettrait de vous faire plaisir à chaque fois que vous le désirez. Mais bon on ne s’improvise pas cuisinier comme ça.
Avec juste comme ingrédients dans votre placard du sel, du poivre, du sucre et du vinaigre, la partie est loin d’être gagnée.
Vous avez bien regardé comment faire des Nems sur internet, mais comme on dit souvent, pour vous c’est du Chinois. Et puis les ingrédients… C’est à n’y rien comprendre.
Glutamate, sauce d’huitre, sauce soja.
C’est quoi tout ça, et j’achète ça où ???
Alors finalement, vous vous dites qu’il vaut encore mieux aller au restaurant du coin pour manger un repas comestible.
Prenons maintenant le cas de Monsieur Jean.
Monsieur Jean, lui aussi adore la cuisine asiatique. Et surtout le porc au caramel. Ce mélange de sucré, salé lui fait vibrer les papilles à chaque fois.
Mais bon, c’est vrai que ce n’est pas un très bon cuisinier même s’il est passé Maitre dans l’art de faire les nouilles accompagnées d’une bonne tranche de jambon, tout droit venu de chez le boucher du coin.
Il a décidé de prendre le taureau par les cornes, et d’apprendre à faire son plat favori.
Le fameux PORC AU CARAMEL.
Il a donc convenu d’un rendez vous avec un Nami. Bah oui!!! Le Nami sait faire le porc au caramel.
Tous les deux vont aller faire les courses dans le magasin d’à côté. Histoire que Monsieur Jean sache choisir les meilleurs morceaux de porc la prochaine fois qu’il se retrouvera avec une grosse envie de cuisine asiatique. Ils vont même acheter tous les ingrédients adéquats.
Une fois de retour chez lui, la magie opère. Avec l’aide du Nami, au bout d’à peine une demi-heure, une douce odeur sucrée se dégage de la casserole et le porc commence à prendre une teinte qui plait bien à M. Jean.
Ça y est c’est fini. Beaucoup d’effort, beaucoup de notes prises, un trop plein d'informations, mais ça valait vraiment le coup.
Petite dégustation entre gens de bonne compagnie, et le Nami s’en va.
M. Jean est vraiment content de lui. Il sait qu’il ne saura peut être pas refaire exactement le même porc au caramel, mais qu’il saura se débrouiller.
Et puis de toute façon, son Nami n’est jamais très loin.
Et vous? plutôt nouilles Jambon, ou porc au caramel ?
